Aperitiu terrassa del mar
—————————
Selecció de fulles verdes de temporada, daus de pinya caramel·litzada i pernil d’ànec amb reducció fr balsàmic i vinagreta de pinyons
—————————
Cassola de cloïsses a la marinera
xipirons saltejats
Navalles a la planxa
Calamars a la romana
Llagostins a la sal
——————————–
Medallons de rap amb risotto de verdures, crocant de formatge parmesà i oli d’herbes fresques
—————————–
Sorbet de maduixa
————————————
Melós de vedella amb rústic de patata, salsa de bolets i perfum de romaní
———————————
Sopa de xocolata freda amb ratlladura de poma i gelat de caramel anglès amb toffes
————————————
Vi blanc, rosat i negre
Cava brut del Penedès
Cafès, infusions i aigua mineral