Els peixos de la Llotja
|
Sarsuela de peix variat amb patates laminades i llagostins |
39,60 |
|
Graellada de peix variat amb llagostins (Llenguado, rap, turbot, escamarlans, cloïsses, llagostins, musclos, cargols) |
35,00 |
|
Fregit de peix (Llenguado, rap, turbot, escamarlans, llagostins, calamars a la romana) |
33,00 |
| Rap a la planxa o fregit | 22,00 |
| Rap a la salsa de safrà amb brunoise de verdura | 24,00 |
| Rap a la marinera amb guarnició de mar | 24,00 |
| Rap a la crema d'alls tendres | 24,00 |
| Llenguado a la planxa o fregit | 19,80 |
| Llenguado a la marinera amb els seus llagostins | 24,00 |
| Llenguado a la crema d'ametlla amb tempura de pinya |
24,00 |
| Llenguado a la meuniere |
24,00 |
| Turbot a la planxa | 22,00 |
| Turbot al forn amb patates estil pescador | 23,00 |
| Rajada al "all i pebre" | 18,00 |
| Bacallà i cocotxes amb salsa verda | 22,00 |
| Cocotxes al pil-pil | 18,00 |
| Bacallà a la Zalsa de safrà amb brunoise de verdura | 18,00 |
| Lluç de palangre a la planxa | 19,80 |
| Lluç de palangre en salsa amb espàrrec blanc i ou | 22,00 |
| Corball a la planxa | 19,80 |
| Corball al forn a fons de patata i el seu acompanyament | 22,00 |
| Llobarro a la papillot amb juliana de verdures (45m mínim cocció) | 26,40 |
| Daurada o llobarro a "l'Espatlla" amb sofregit d'all i pebre vermell dolç | 26,40 |
|
Daurada o llobarro a la sal (45m mínim de cocció)
|
24,00 |
| Llucet o Moll planxa o fregit | 15,00 |
