Viernes, 15 Diciembre 2017
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esca

Pescado

- Rodaballo a la plancha con verduritas del tiempo

- Rodaballo al horno con patatas laminadas a la marinera

- Rodaballo asado a la crema parmentier y ajos tiernos confitados

- Rodaballo al horno con patatitas laminadas a la marinera

- Rodaballo salvaje sobre patata Rosabelle confitadas, trufa estivum y sofrito mediterraneo

- Lenguado menière

- Lenguado frito con tempura de piña y almendras laminadas

- Lenguado a la crema de almendra

- Pequeños rapes de la costa a la marinera con langostinos

- Bacalao al azafrán especialidad Casa Ramón

- Bacalao a la crema con trufa, champiñones y verduritas

- Milhojas de bacalao al aceite de arbequina con langostinos al horno

- Bacalao a la crema de ajos tiernos con patatas y champiñones


 

- Filetes de lenguado con salsa de langosta (s.p. 3€)

- Filete de lenguado relleno de langostino (s.p. 5€)

- Rape a la crema de ajos tiernos (s.p. 3€)

- Caldereta de rape con marisco (s.p. 3€)

- Rape a la salsa de cava con virutas de ibérico (s.p. 3€)

- Rape grillé con verduritas al vapor (s.p. 34€)

- Medallón de rape con risotto de verduritas crocanti de queso parmesano y aceite de hierba fresca (s.p. 4€)

- Filetes de lubina con su salsa de crustáceos (s.p. 5€)

- Fritura de pescado con lenguado y filetes de rape (s.p. 4€)

- Merluza de “Palangre” al horno con guarnición (s.p. 3€)

- Rodaballo a la espalda estilo la barca (s.p. 3€)

Restaurante
Casa Ramon Marines
Menús y Carta Casa Ramon Marinés
Bodas y Comuniones
Casa Ramon Marines
Salones i Packs
Hotel Plaça Vella - Hostal Can Marinés
Alojamientos
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