Martes, 17 Octubre 2017
A+ R A-
esca

Mi 1ª Comunión Menú nº 5

Entremesos individuals de la casa

2 llagostins al vapor, 1 cigala al vapor, bacallà amb cogollo, dàtils amb ametlla i bacon, llesca de pa amb ibèrics, envia amb anxoves, cullereta de philadelphia, salpico de polp, perles de meló amb pernil ibèric, espàrrecs i turbant de salmó.

Ó

Ensalada de bogavant i llagostins amb pètals de tomàquet

Salses: confitat, formatge mato, vinagreta del seu coral i cebollins


Casolà individual: de marisc Sant Carles

Cargols de mar, grumolls, musclos i llagostins

Centre taula: navalles, cigales, cloïsses al vapor, xipironets i bunyols de bacallà

Conxa de salpico de marisc amb llagostins

Els peixos de Casa Ramon

Rodaballo al forn amb patates laminades

Ó

Rap a la crema de alls tendres

Ó

Fritura de peix amb llenguado i filet de lluç o llenguado

Ó

Llenguado a la crema d’ametlla amb calamars a la romana i llagostins

Vaixell

(safates a repetir)


Sorbet de llimona ó a l’aroma de fruites tropicals


Les Carns de Casa Ramón

Carn a la brasa de lexal amb bolets i patates fregides

ó

Melós de Vedella amb selecta guarnició

ó

Ternasco al forn amb patates laminades

ó

Filet de llom al cava amb perles de raïm


Els postres:

Gelat de pinya amb fons de crema anglesa amb brotxeta de fruita tropical i coulis,

Tulipes de mantecado decorat amb lacasitos

Ó

Copa de nata amb freses o anous

Ó

Xocolata i torró


Vins blancs selectes rosat i negre, Cava Brut Penedès,

Cafès e Infusions, Gotes, Aigües

Restaurante
Casa Ramon Marines
Menús y Carta Casa Ramon Marinés
Bodas y Comuniones
Casa Ramon Marines
Salones i Packs
Hotel Plaça Vella - Hostal Can Marinés
Alojamientos
Entorno
Espacios Naturales
Espacios Naturales
< >

Menú Especial Bodas Gran Mariscada Barco Casa Ramón

Menús Castanyada 2017